یکی از مشکلات شایع در فصل پاییز، ابتلا به سرماخوردگی می باشد. که بیشترین دلیل آن تغییرات دمایی و عدم تناسب پوشش فرد با آب و هوا و همچنین تغییر ناگهانی و سرد و گرم شدن هوا در طول روز می باشد. در ادامه به بیان توصیه هایی در موقع ابتلا به سرماخوردگی در فصول پاییز و زمستان و همچنین ارائه چند دستور خوراکی ساده در این باره می پردازیم.

روش طب سنتی در درمان سرماخوردگی چیست؟

در سرماخوردگی های ساده یا اصطلاحا ویروسی که علائم آن محدود به آبریزش بینی، عطسه، بی حالی و خستگی است و علائم عفونت باکتریال مانند گلودرد چرکی وجود ندارند باید از مصرف نابه جای داروهایی چون آنتی بیوتیک ها و کورتون ها پرهیز کرد و تا بهبود علائم استراحت نمود، زیرا سرماخوردگی یا زکام در صورتی که طولانی نباشد و منجر به عوارض نگردد، یکی از راه های دفع مواد ناسالم از بدن است و نباید جلوی آن گرفته شود.

اگر علائم بیش از چهار یا پنج روز به طول انجامید یا علائمی از عفونت های باکتریال وجود داشته باشد، باید با مراجعه به پزشک متخصص و تشخیص بیماری، داروهای مورد نیاز تجویز و مصرف شود.

چند دستور خوراکی ساده برای سرماخوردگی

گرچه بهترین توصیه غذایی برای جلوگیری از ابتلا به بیماری مصرف میوه ها و سبزیجات هر فصل می باشد اما در صورت ابتلا به سرماخوردگی توصیه های غذایی زیر می تواند مفید باشد.

۱: سوپ

این سوپ از بهترین غذاها در ایام ابتلا به سرماخوردگی بوده و بیشترین اثرش زمانی است که تنها غذای مصرفی فرد بیمار برای مدت سه روز باشد.

مواد مورد نیاز:

  • جوپرک: ۱تا ۲ قاشق غذاخوری
  • بال و گردن مرغ (ترجیحا مرغ خانگی)
  • گشنیز: ۱۰۰ گرم
  • سیب زمینی: ۱ عدد
  • گوجه فرنگی: ۱عدد
  • کدو سبز: ۱ عدد
  • پیاز: ۱تا ۲ عدد
  • سیر: ۱ حبه
  • شلغم: ۱ عدد
  • کلم: ۱۰۰ گرم
  • نمک

طرز تهیه:

همه سبزیجات پوست کنده و نگینی خرد می کنیم، اگر بخواهیم جوپرک ها در سوپ مشخص باشد آن کنار گذاشته و سبزیجات را به همراه گردن و بال مرغ بدون پوست در قابلمه ریخته و روی حرارت میگذاریم. (بهتر است مواد کاملا پخته و جابیوفتد پس توصیه می شود از زودپز برای پخت سوپ استفاده نشود.) پس از فاصله ای جوپرک ها را هم به هم سوپ اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سوپ کاملا بپزد و جا بیوفتد.

نکته: در صورتی که سرماخوردگی همراه با تب باشد می توان در پنج دقیقه آخر پخت چند گرم بنفشه به سوپ اضافه کرد.

۲: دمنوش 

مواد لازم:

  • نعناء
  • پونه
  • آویشن
  • مرزنجوش (همه مواد به میزان مساوی)

طرز تهیه:

برای تهیه این دمنوش از گیاهان خشک شده باید به میزان مساوی در قوری یا لیوان دمنوش بریزید و آن را دم کنید و برای درمان سرماخوردگی آن را میل کنید.

نکته: می توان از این دمنوش در طول روز چندین بار میل کرد. این گیاهان برای بخور دادن نیز مناسب اند.

۳: داروی عسلی

مواد لازم:

شلغم درشت خام: ۱ عدد

عسل طبیعی: به مقدار لازم

طرز تهیه:

در صورت وجود سرفه همراه سرماخوردگی شلغم درشت خامی را انتخاب و داخل آن را با قاشق بتراشید به گونه ای که کف آن نازک شود؛ سپس داخل آن را با عسل طبیعی پر کرده و بگذارید دوازده ساعت داخل ظرف مناسبی بماند، پس از این مدت آبی داخل ظرف یا درون شلغم جمع می شود که باید آن را میل نمایید.

نکته: در ابتلای مکرر به سرماخوردگی به ویژه در کودکان مصرف روزانه دو تا سه عدد شلغم از زمان ورود به بازار تا پایان فصل برداشت آن بسیار مفید خواهد بود.

****

منبع: برگرفته از کتاب «پاسداشت تندرستی با پزشکی ایرانی» نویسندگان: «دکتر ریحانه معینی» و «دکتر نرگس گرجی»

تهیه و تنظیم: فهیمه آرون

 

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید