یکی از اقدامات اصلاحی مناسب قبل از بارداری، اصلاح آداب غذا خوردن و آشامیدن و همچنین اصلاح تغذیه مادر جهت افزایش قدرت باروری است. در ادامه به ارائه رژیم غذایی کمک باروری در اقدامات پیش از بارداری می پردازیم.

اقدامات پیش از بارداری

قبل از اقدام به بارداری باید به برخی نکات توجه نمود، گرچه با این جمله ذهن افراد بیشتر به سمت آزمایشات و چکاب های پزشکی می رود اما یکی از مهم ترین اقدامات پیش از بارداری بررسی وضعیت سبک زندگی و تغذیه زوجین به خصوص مادر است.

اقدامات پیش از بارداری چیست؟

“اقدامات پیش از بارداری” به مجموعه اقدامات آموزشی، اصلاحی، تشخیصی و درمانی گفته می‌شود که لازم است برای زوجین، قبل از اقدام به بارداری جهت داشتن فرزندی سالم و توانا و همچنین گذراندن یک بارداری ایمن و سالم انجام گیرد.

مهم ترین اصلاحات برای زوجین قبل از بارداری چیست؟

یکی از اقدامات اصلاحی مناسب قبل از بارداری، اصلاح آداب غذا خوردن و آشامیدن و همچنین اصلاح تغذیه مادر جهت افزایش قدرت باروری است.

اصلاحات تغذیه ای مادر چه زمانی باید انجام شود؟

توصیه می‌گردد این اصلاحات حداقل ۳ ماه قبل از اقدام به بارداری انجام گیرد.

رژیم غذایی کمک باروری در اقدامات پیش از بارداری

این برنامه غذایی به گونه ای طراحی شده است که هر خانمی بر اساس ذوق و سلیقه خود و همچنین توان مالی خود، می‌تواند یکی از انواع غذاها و میان وعده‌ها را به شرح زیر در برنامه روزانه خود استفاده نماید.

وعده های غذایی 

صبحانه: مربای به یا سیب± کره حیوانی- زرده تخم مرغ عسلی- مربای هویج± کره حیوانی- تخم مرغ با پیاز و روغن زیتون

میان وعده صبح: شیر بادام- معجون چهارمغز- میوه فصل

ناهار: نخودآب- جوجه کباب با برنج- آبگوشت- خوراک مرغ- خورش به و سیب با برنج- کوکوی نخود و باقالی- خورش فسنجان با گردو و بادام

میان وعده عصر: میوه- جوانه ها- شیر با عسل- شیر بادام- کاچی یا معجون چهارمغز

شام: شیر برنج- سوپ پیاز- تاس کباب به و سیب- کوفته قلقلی- سوپ جو یا آش جو- اسفیدباج

موقع خواب: شیر عسل- شربت شیره انگور

نکات مهم در برنامه غذایی چیست؟

نکاتی که در این برنامه غذایی باید مد نظر قرار گیرد به این شرح می‌باشد:

نان: نان مصرفی ترجیحا نان جو یا نان سنگک یا نان تافتون (محلی) یا نان گندم کامل باشد.

کره: در صورت عدم وجود اضافه وزن مربای صبحانه با کره محلی و در غیر اینصورت مربا بدون کره مصرف شود.

شکر: شکر مصرفی ترجیحاٌ شکر سرخ یا شکر قهوه‌ای بجای شکر سفید باشد.

مصرف آلو و رب انار: در صورتی که تمایل به مصرف خورش‌های با مزه شیرین وجود ندارد از آلو یا رب انار استفاده شود ولی مزه غذا بسیار ترش نباشد.

برنج: سعی شود در یک روز دو وعده برنج مصرف نگردد.

میوه‌های مجاز برای مصرف شامل: انار شیرین، لیمو شیرین، انگور، انبه، به و سیب (پخته)، خرما (۱-۲عدد)، توت، زیتون، کشمش، مویز، نارگیل، میوه‌های خشک ( برگه زردآلو و هلو) با توجه به فصل می‌باشد.

روش تهیه برخی از غذاهای مناسب و مفید در برنامه غذایی

نخودآب

برای تهیه نخودآب با گوشت این مواد لازم است: نخود ( از شب خیسانده) ۱ پیمانه، ماهیچه گوسفند۲۰۰ گرم (می‌توان مرغ یا بلدرچین را جایگزین کرد)، پیاز ۱ عدد، برنج (خیسانده) ۲-۱ قاشق، زردچوبه و نمک به میزان لازم، دارچین یا زیره در صورت تمایل. چند ساعت نخود را خیسانده آب نخود خیسانده شده را دور ریخته سپس با مقدار متناسب آب و پیاز و گوشت روی حرارت ملایم بپزید تا نخود کاملاً نرم شود. سپس برنج را همراه با نمک و زردچوبه و در صورت تمایل کمی دارچین یا زیره اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید تا کاملا جابیفتد. بر اساس تجویز پزشک نخودآب را می‌توان بدون گوشت نیز تهیه کرد و با نظر پزشک ادویه‌های مختلف به آن افزود. دقت شود که نخود آب باید بصورت یک وعده غذایی و بدون همراهی با سایر غذاها مصرف شود و در صورت امکان نان نیز بهمراه آن مصرف نشود.

اسفیدباج

مرغ، کدو، شوید، پیاز، نخود، ماش یا جوی پوست کنده، دارچین،کمی فلفل و کمی زیره و نمک با حرارت ملایم بپزد تا به روغن بیفتد در آخر پخت می توان کمی برنج به آن اضافه کرد. اسفیدباج، آش ساده بدون چاشنی و ترشی است. در واقع اسپیدباج یک سوپ یا آش ساده حاوی گوشت­های لطیف مانند گوشت پرندگان یا گوسفند جوان و سبزیجات بوده و افزودنی­ها مانند ترشی­ و ادویه­ ندارد.

تاس كباب به و سیب

تاس کباب به غذايي گفته مي‌شود كه مخلوط گوشت و چند نوع تره‌بار، بدون آب (يا با مقدار كم آب) با حرارت ملايم پخته می‌شود.

مواد لازم: گوشت گوسفند، (دنده و سر دست) نيم کيلو/ پياز، ۳ عدد، حلقه شود/ سيب سبز پوست گرفته، ۲ عدد بزرگ خرد شود/ به پوست گرفته، ۱ عدد بزرگ خرد شود/ آلو ۱۵۰گرم، به دلخواه/ سيب‌زميني، ۲ عدد به دلخواه/ زعفران دم کرده: ۲-۱ قاشق چايخوري/ نمک و فلفل به اندازه لازم/ پودر دارچين، کمي براي تزيين. طرز تهيه: ۳ قاشق آب را به همراه ۲ قاشق روغن در يک قابلمه بريزيد. يک لايه پياز کف ديگ بچينيد، سپس يک لايه گوشت و يک لايه به و سيب روي آن بگذاريد بقيه پياز، گوشت، سيب و به را به صورت لايه‌اي در قابلمه بچينيد تا مواد تمام شود.  روي هر لايه کمي زعفران، نمک و فلفل بپاشيد. نصف ليوان آب در آن ريخته و در قابلمه را ببنديد و با شعله پخش‌کن روي آتش کم بگذاريد و به مدت ۳-۲ ساعت بپزيد. مي‌توان به هنگام کشيدن تاس کباب روي آن پودر دارچين پاشيد. به اين تاس کباب مي‌توان به دلخواه سيب زميني و ۱۵۰ گرم آلو خشک نيز افزود که در اين صورت سيب زميني را پوست گرفته و حلقه مي‌کنيم و آلو را نيز شسته و خيس مي‌کنيم، و در روي گوشت مي‌ريزيم. فقط دقت کنيد در اين تاس کباب سيب زميني را در اواخر پخت روي تاس کباب بريزيد تا له نشود. تاس کباب بايد بعد از پخته شدن آب نداشته باشد و به روغن بيفتد در ضمن در زمان کشيدن تاس کباب در ظرف، دقت کنيد که مواد له نشود.

شربت شیره انگور

دو قاشق غذاخوری در یک لیوان آب حل کرده کمی زعفران افزوده و میل شود.

شیر بادام

ده عدد مغز بادام درختی خام را خیسانده پس از ۵-۴ ساعت پوست آنها را جدا نمایید. سپس با ۲-۱ قاشق غذاخوری عسل و یک لیوان آب در مخلوط کن آنها را مخلوط کرده تا مایعی کاملاً یکدست و شبیه به شیر به دست بیاید. شیر بادام بدست آمده را در یخچال نگهداری نموده و هنگام خواب میل نمایید. در صورت عدم دسترسی به مخلوط کن می توان یک قاشق غذاخوری پودر مغز بادام درختی را با آب جوش و عسل مخلوط و میل نمود.

****

منبع: برگرفته از «راهنمای بالینی اقدامات و مراقبت‌های قبل از بارداری با طب ایرانی» مطالعه و بررسی توسط خانم دکتر مرضیه قرائتی پزشک متخصص طب ایرانی

تهیه و تنظیم: فهیمه آرون

نظارت محتوایی و علمی مطالب: دکتر عطیه سادات دانش پزشک متخصص طب ایرانی

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید